Kip diner

VEG GEHAKTBALLEN IN EEN PUTTANESCA SAUS Gehaktballen (voor 20 balletjes) – 1/2 krop

VEG-GEHAKTBALLEN IN EEN PUTTANESCA-SAUS Gehaktballetjes (voordat 20 balletjes) – 1/2 kropgezwel bloemkool – 1 kop gekookte quinoa – 1 kop paneermeel – 1/3 hakblok stevige tofu – 1 el zeezout – 1 tl gerookte paprika – 1 tl gemalen kummel – 1 tl gedroogde tijm – 1/2 tl gedroogde oregano – 1 el edelgistvlokken – 1/4 kop Parmezaanse kaas – 1/2 witten ui, geraspt – 2 teentjes look, fijngehakt – Geknepen zwarte peper – 2 eieren, losgeklopt Puttanesca – 1 aubergine, ter stukjes van 3 cm – 1 paprika, ter stukjes van 3 cm – 1/2 witten ui, geraspt – 2 teentjes look, fijngehakt – 1 tl chilivlokken – 4 Roma-tomaten, geraspt – Handvol verse basilicum, fijngehakt – Olijfolie – 1 opbergblik tomaten – 1/3 kopje rode wijn – 1/4 kopje pastawater – Zeezout – Gekraakte zwarte peper Overige ingrediënten – pasta zoals preferentie, ik gebruikte maccheroni calabresi – Parmezaanse kaas voordat versiering Trant * Verwarm den oven voordat op 180. * Kook den bloemkool gaar ter eentje pan met kokend water. Afgieten permitteren verkoelen. Hiel grappig. * Verkruimel den tofu met jouw handen ter eentje kom plus doen den bloemkool samen met den gekookte quinoa, paneermeel, specerijen, gedroogde smaakstoffen, edelgistvlokken, Parmezaanse kaas, zoutig plus peper ter eentje kom. Meng totdat gecombineerd. Stuurroer dan den eieren erdoor. Ie moeten plakkerig plus vochtig zijn. * Rol met jouw handen balletjes van ie mengsel, leg zij op eentje met bakpapier beklede bakplaat plus kattebak zij 40 minuten ter den oven, verdraaiing zij halverwege wegens. * Maak intussen den saus. Kattebak den aubergine plus paprika goudbruin ter olijfolie. Verwijder plus zet opzij. * Fruit ter dezelfde pan den uien, look & chilivlokken ter eentje scheutje olijfolie totdat zij par te tinten. * Voeg den geraspte tomaten, basilicum, meer zoutig plus peper plus ie oogopslag tomaten toe. Roeren. * Voeg vervolgens den wijn toe. Twist ie vuur wegens plus kook lopend 15 minuten totdat den saus met eentje vierde is ingekookt. * Voeg den aubergine plus paprika toe, stuurroer plus kook op verachtelijk vuur totdat ie totdat den tweede is ingekookt plus rijk stopteken is word. * Kook pasta ter eentje pan met gezouten kokend water, voeg 1/4 kopje pastawater toe aan den saus. Roeren. * Leg den gehaktballen erin. Stuurroer voorzichtig totdat zij bedekt zijn. * Voeg pasta toe aan eentje kom, opscheplepel saus plus gehaktballen, garneer plus geniet!

Related Articles

Back to top button