Coffee Napoleon ☕️ Ingrediënten Checklist ingrediënten * 1 pakket (14 onzerzijds) bladerdeeg uit den winkelzaak, ontdooid ter den koelkast indien bevroren * Kristalsuiker, wegens te bestrooien * 3 eetlepels slagroom, plus meer, indien nodig * 2 eetlepels instant espressopoeder * 1/ 2 kopje banketbakkerssuiker, gezeefd * Espresso Pastry Cream * 1 ounce donkere reep (70%), gesmolten plusteken iets afgekoeld Routebeschrijving * Stap 1 Verwarm den oven voordat op 400 graden. Rol bladerdeeg op perkament uit totdat ene rechthoek van 11 onder 15 inch. Bestrooi met suiker wegens pak te coaten. Rol weer uit zodat den suiker aan ie deeg hecht. Trim totdat drietal rechthoeken van 11 onder 5 inch. Spuit ene omrande bakplaat licht ter met water plusteken leg den deegrechthoeken op den bakplaat; bevriezen totdat stevig, ruwweg 20 minuten. Verkavelen rechthoeken tussen twee met bakpapier beklede omrande bakplaten. Bedek elk met ene draadkoelrek plusteken kattenbak totdat zij goudbruin par te wordt, 25 totdat 30 minuten. Breng overheen zoals ene tijdsindeling wegens volledig ge te verkoelen * Stap 2 Klop ter ene kleine kom slagroom plusteken espressopoeder samen. Voeg banketbakkerssuiker toe plusteken klop totdat ene gladde massa. Mits ie verglaassel te dik is wegens te schenken, voeg dan reserve slagroom toe, 1 theelepeltje vanaf keer, totdat ie verglaassel ene gietbare consistentie bereikt. * Stap 3 Zet Napoleon ter elkander: leg ene rechthoek bladerdeeg op ie werkvlak. Top met den tweede van den banketbakkersroom, verstrooid ter ene gelijkmatige verachtelijk. Bedek met ene tweede deegrechthoek plusteken druk zachtjes aan wegens te hechten. Herhaal met den resterende banketbakkersroom plusteken den deegrechthoek, met ie platste oppervlak zoals bovenin gestructureerd. Giet ie verglaassel erover plusteken verkavelen pak met ene offset spatel wegens te verhullen. Vul ene kleine spuitzak met ene intact kleine platte punt (of met gesmolten reep. Leid oprichten reep kruiselings overheen ie verglaassel, ruwweg 1/2 inch uit elkander. Sleep den punt van ene houten spies ter den lengte van ie geglazuurde deeg, ter afwisselende richtingen, wegens ene decoratief raderblad te creëren.Nuchter totdat 1 uur voordat ie snijden met ene getand mes.
😍😍😍🙌Well done