KNOFLOOKBOTER GEGRILDE Biefstuk & GARNALEN INGREDIËNTEN * 6 eetlepels ongezouten boter

KNOFLOOKBOTER GEGRILDE STEAK & GARNALEN INGREDIËNTEN * 6 eetlepels ongezouten boter, verdeeld * 4 teentjes knoflook, (of 1 eetlepel gehakte knoflook) * 1 eetlepel verse peterselie, gehakt * 1 eetlepel olijfolie * 4 New York Steak strip steaks (Porterhouse steaks) * Zout en peper * 8 ounces (250 g) garnalen ontdaan, staarten aan of zonder INSTRUCTIES * Meng boter, knoflook en vers gehakte peterselie. Koel tot gebruik. * Verhit een grote grill op hoog vuur. Vet de grillplaten licht in met olie. Dep steaks droog met keukenpapier. Bestrijk ze lichtjes met olie en breng ze royaal op smaak met zout en peper. * Grill steaks gedurende 4-5 minuten aan elke kant tot ze bruin en gaar zijn. Verdeel de helft van de boter over de steaks. Leg de steaks op een warm bord en laat ze 5 minuten rusten. * Terwijl steaks rusten, smelt u de resterende boter. Kruid de garnalen met peper en zout. * Zet het vuur laag en gril je garnalen 5-6 minuten, afhankelijk van de grootte en dikte van je garnalen. Draai ze halverwege de kooktijd om en blijf koken tot ze mooi roze van kleur worden terwijl ze wit en ondoorzichtig aan de binnenkant zijn. * Roer de resterende boter door de garnalen en serveer met biefstuk! OPMERKINGEN Voor steaks kunt u Strip, Sirloin, Rib eye, T-bone, Eye filet, Scotch filet of Porterhouse steaks gebruiken. Garnalen met staart erop of eraf zijn prima. Als u bevroren garnalen grilt, ontdooi ze dan eerst en dep ze droog met keukenpapier voordat u ze grilt.