~~~ HEERLIJKE EIGNOG KOEKJES VOORBEREIDING: 15 MINUTEN BEREIDINGSTIJD: 15 MINUTEN TOTALE TIJD: 30 MINUTEN PORTIES: 24 INGREDIËNTEN 2 1/4 kopjes bloem 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel gemalen nootmuskaat 1/2 theelepel kaneel 1 1/4 kopjes suiker 3/4 kopje boter lichtjes verzacht 2 eierdooiers 1 theelepel vanille 1/2 kopje advocaat Ik gebruikte Bolthouse. EGGNOG ICING 1 1/4 kopje poedersuiker 3 eetlepels advocaat gemalen nootmuskaat voor garnering. INSTRUCTIES Verwarm de oven voor op 350 ° F. Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat. Opzij zetten. In een grote mengkom roomboter en suiker samen roeren. Voeg eidooiers en vanille toe aan het mengsel en klop tot een gladde massa. Voeg tot slot de eierdrank toe en mix op gemiddelde snelheid tot een gladde en romige massa. Voeg langzaam het bloemmengsel toe aan het eierpunchmengsel en roer tot gecombineerd. Koel het deeg gedurende 20 minuten. Bekleed een bakplaat met bakpapier en gebruik een koekjeslepel of laat lepels deeg op de bakplaat vallen. Bak gedurende 15-20 minuten of tot de bodems lichtbruin zijn. Niet te lang koken. Haal de koekjes uit de vorm en laat afkoelen op een afkoelrek. Klop voor het glazuur poedersuiker en eierdrank samen. Voeg meer suiker of eierdrank toe, afhankelijk van de consistentie die u verkiest. Besprenkel glazuur op gekoelde koekjes Via: iheartnaptime
