Kip diner

GEGRILDE AUBERGINE & TOMAAT SANGA – 1/2 aubergine – 1/2 kop gemengde tomatenmix

GEGRILDE AUBERGINE & TOMAAT SANGA – 1/2 aubergine – 1/2 kopje gemengde tomatenmix – Olijfolie (ruwweg 1/3 kopje) – 2 eetlepels rode wijnazijn – Handvol basilicum, gescheurd – 2 sneetjes toast – 1- 2 bolletjes mozzarella – Zeezout – Gekraakte zwarte peper Bereidingswijze * Snijd den aubergine ter schijfjes van 2 cm dik, dan nog ooit halveren. * Verhit eentje pan met anti-aanbaklaag met eentje flinke scheut olijfolie. Kattenbak den aubergine aan beide kanten uit ​​totdat hij begint te tinten. * Voeg den tomaten toe, samen met eentje flinke snuf zoutig plus peper. Kook tijdens 2 minuten. Voeg nog eentje flinke scheut olijfolie toe samen met den rode wijnazijn. Zet ie vuur verachtelijk plus kook ruwweg 8-10 zoogmoeder. Tomaten gaan kapot. Plet den tomaten voorzichtig met den keerzijde van eentje vork. Werp den basilicum erop. * Tijdsindeling ie brood, scheur & leg eentje rond mozzarella op den bodem van den toast. Giet vervolgens overheen den tomaat plus aubergine. Scheur den andere rond mozzarella plus leg dit erop, leg dan ie andere stuk toast erop. Snijd doormidden plus geniet van dit sappige Sanga.

Related Articles

Back to top button