~~~ Easy Lace Cookies Opbrengst: 30-32 koekjes Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 8

~~~ Easy Lace Cookies Profijt: 30-32 koekjes Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 8 minuten Totale tijdstip: 20 minuten, plus koeling Ingrediënten: 1/2 kop (115 g; 1 stok) ongezouten boter 2/3 kop (130 g ) verpakte licht- of donkerbruine suiker 3/4 kop (75 g) amandelmeel 1/4 theelepeltje zoutig 1 opscheplepel (15 ml) lichte of donkere glucosestroop of melk* 1 theelepeltje zuiver vanille-extract optioneel: 1/2 kop Nutella of gesmolten reep ( zie toelichting) . Routebeschrijving: Smelt boter ter eentje middelgrote pan. Voeg, zodra ie gesmolten is, den bruine suiker, ie amandelmeel, ie zoutig plus den melk/glucosestroop toe. Kook plus klop totdat den suiker is opgelost plus den ingrediënten volledig zijn gecombineerd, vrijwel 3 minuten. Trek van ie vuur plus klop ie vanille-extract erdoor. Ie mengsel zullen korrelig plus glanzend zijn. Laat koekjesdeeg vrijwel 5-10 minuten zitten plus dikker wordt terwijl den oven voorverwarmt. Ie mengsel wordt dikker naarmate ie afkoelt. Verwarm den oven voordat op 177°C (350°F). Gestoffeerd 2-3 uitgestrekte bakplaten met bakpapier of siliconen bakmatten. Laat karige theelepels van ie mengsel met eentje tussenruimte van 7,5 cm op den voorbereide bakplaten vallen. Kattebak 6-8 minuten totdat zij goudbruin zijn aan den randen. Den randen plus middelpunten zullen sissen plus bubbelen terwijl den koekjes likken! Laat den koekjes 5 volle minuten koelen op den bakplaten voordat jou zij op eentje stellage plaatst wegens volledig voltooid te verkoelen. Koekjes wordt knapperig indien zij koelen. Eenmalig afgekoeld, geniet van koekjes of sandwich met Nutella of gesmolten reep. Wegens te sandwichen, smeert u Nutella of gesmolten reep op den bodem van eentje koel koekje plus sandwich met eentje ander. Zie receptnotitie indien u reep tweedehands. Koekjes zonder Nutella/chocoladevulling blijven afgedekt op kamertemperatuur 1 week versgebakken. Koekjes met Nutella/reep blijven afgedekt 3 dagen versgebakken via kamertemperatuur of 1 week ter den koelkast. . Make ahead tip: Gebakken koekjes, met of zonder Nutella/reep vulling, zijn totdat 3 maanden wasgoed ter te vriezen. Ontdooi eentje nacht ter den koelkast plus laat, indien gewenst, voordat ie opdissen op kamertemperatuur komen. U kunt ie koekjesdeeg ter stap 1 plus 2 toebereiding, ie na ie koelen stevig afschermen plus maximaal 3 dagen ter den koelkast inleggen. Breng op kamertemperatuur plus ga voorts met ie recept. Voortzetting ter commentaarsectie…