~~~ Cherry Almond Streusel Muffins Voorbereidingstijd 30 minuten Bereidingstijd 24 minuten Ser
~~~ Kers Amandel Streusel Muffins Voorbereidingstijd 30 minuten Bereidingstijd 24 minuten Porties 13 INGREDIËNTEN STREUSEL TOPPING: 1/3 kopje bruine suiker verpakt 1 eetl. kristalsuiker 1/4 kop ongezouten boter gesmolten 2/3 kop Gouden Medaille ONGEBLEEKT meel voor alle doeleinden gebleekt meel maakt gebakken producten taaier 1/2 kop gesneden amandelen . MUFFINS: 1/2 kop ongezouten boter verzacht 1/2 kop bruine suiker 1/4 kop kristalsuiker 2 grote eieren 5,3 oz. bakje Chobani Black Cherry Griekse yoghurt 2 theel. vanille-extract 1 theel. amandelextract 2 kopjes Gold Medal ONGEBLEEKT meel (gebleekt meel maakt gebak taaier) 1 tl. zuiveringszout 1 theel. bakpoeder 1/2 theel. zout 3 eetl. zware slagroom of half en half 5 oz. Mariani gedroogde kersen gehalveerd of in blokjes. GLAZUUR: 1 kopje banketbakkerssuiker 3-4 el. zware slagroom 1/2 theel. vanille-extract . INSTRUCTIES STREUSEL TOPPING: Combineer alle ingrediënten in een kleine mengkom. Het mengsel zal kruimelig zijn. Opzij zetten. Verwarm de oven voor op 425 °. Spray muffinvormpjes in met Baker’s Joy anti-aanbakspray. Opzij zetten. . MUFFINS: Combineer boter, suikers, eieren, yoghurt, vanille, amandelextract, bakpoeder, bakpoeder, zout en slagroom in een middelgrote kom en meng met een elektrische mixer tot alles goed gecombineerd is. Roer de bloem en gedroogde kersen voorzichtig met een houten lepel erdoor tot de ingrediënten net vochtig zijn. Mix het beslag niet te lang. Schep het muffinbeslag helemaal naar boven in de voorbereide muffinvormpjes. Verkruimel de kruimeltopping over elke muffin en druk de topping voorzichtig in de muffins. Bak gedurende 5 minuten op 425 °. Zet het vuur op 350 ° en bak nog 15-19 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel ongeveer 10 minuten. Voeg glazuur toe. . GLAZUUR: Klop alle ingrediënten door elkaar. Laat muffins ongeveer 10 minuten afkoelen in muffinvormpjes. Haal de muffins uit de bakvormen en plaats ze op een rooster. Plaats het glazuurmengsel in een zak met ritssluiting en knip een hoek af. Sprenkel glazuur over muffins. Via: kan niet uit de keuken blijven
