~~~ Baileys Cupcakes Ingrediënten 1/4 kopje warm water (59 gram) 1/2 kopje Bai

~~~ Baileys Cupcakes Ingrediënten 1/4 kopje warm water (59 gram) 1/2 kopje Baileys Irish Cream (120 gram) 1/3 kopje plantaardige zonnebrandolie (73 gram) 1/3 kopje chocoladeschilfers, gesmolten plus koel – melk of onverlicht (57 gram) 2 volwassene eieren, kamertemperatuur (114 gram) 3/4 kopje meel voordat alle doeleinden (98 gram) 3/4 kopje kristalsuiker (150 gram) 1/2 tl zuiveringszout (3 gram) 1/ 2 theelepeltje zoutig (2 gram) 1/3 kopje bakcacaopoeder (32 gram) 1 theelepeltje witten azijn (4 gram) 1 theelepeltje vanille-extract (4 gram) Baileys Buttercream Frosting 1 kopje (of 2 sticks) ongezouten boter, kamertemperatuur ( 226 gram) 1/2 theelepeltje zoutig (3 gram) 1 theelepeltje vanille-extract (4 gram) 3 1/2 kopjes poedersuiker (454 gram) – of eentje zak van 1 lb 1 opscheplepel slagroom (15 gram) 2 eetlepels Baileys Irish Cream (30 gram) Instructies Start met ie voorverwarmen van den oven op 350°F. Positie cupcakevormpjes te bakvormen. Voeg 1/4 kopje warm water, 1/2 kopje Baileys, 1/3 kopje plantaardige zonnebrandolie, 1/3 kopje gesmolten plus gekoelde chocoladeschilfers plus 2 volwassene eieren toe aan eentje volwassene kom. Stuurroer doorheen elkander totdat eentje gladde massa. Zeef den droge ingrediënten via den natte ingrediënten (3/4 kopje meel, 3/4 kopje suiker, 1/2 theelepeltje baking spuitwater, 1/2 theelepeltje zoutig plus 1/3 kopje bakcacao) plus stuurroer totdat zij nipt zijn gecombineerd. Schraap indien nodig den zijkanten plus bodem van den kom schoon met eentje spatel. Voeg 1 tl azijn plus 1 tl vanille-extract toe plus meng totdat ie deeg glad is – ie wordt eentje ietsje dik! Vul cupcake vormpjes voordat 3/4 vol plus kattenbak ruwweg 18 minuten, of totdat eentje tandenstoker er vochtige kruimels uit haalt. Laat cupcakes 10 minuten koelen te bakvormen, ruk zij er dan uit plus positie zij 15 minuten te den vriezer (wegens ie koelproces te versnellen). Baileys Buttercream Frosting: Klop den boter lopend 30 seconden op gemiddelde tempo met eentje peddel of garde totdat eentje gladde massa. Meng op lage tempo ie zoutig plus ie vanille-extract erdoor. Voeg langzaam den poedersuiker toe, 1 kop vanaf keer. Wisselbrief uit met toevoegingen van slagroom plus Baileys. Klop op verachtelijk totdat den ingrediënten volledig zijn opgenomen plus den gewenste consistentie is bereikt. Indien ie verglaassel te dik is, voeg dan eentje toegevoegd opscheplepel slagroom toe. Indien ie te dun is, voeg dan nog eentje 1/2 kopje poedersuiker toe. VERVOLG te ie commentaargedeelte