~~~ Advocaat Suiker Koekjesschors Voorbereidingstijd 30 minuten Totale tijd 30 minuten Ingrediënten 1

~~~ Advocaat Suiker Koekjesschors Bereidingstijd 30 minuten Totale tijd 30 minuten Ingrediënten 1/2 kop ongezouten boter verzacht 1/2 kop suiker 2 tl LorAnn Oliën vanille-extract snufje zout 1 kop bloem 1/8 tl LorAnn Advocaat bakemulsie 16 oz witte candy melts 6 gingersnap koekjes. Instructies Klop de boter en de suiker samen in de kom van een keukenmixer. Meng de vanille en het zout erdoor tot het is opgenomen. Voeg langzaam de bloem toe, beetje bij beetje, mix tot het volledig is opgenomen. Je deeg zal behoorlijk dik zijn (dat is OK!), maar het moet glad zijn en alle ingrediënten moeten gelijkmatig worden gecombineerd. Bedek een snijplank met een groot stuk vetvrij papier. Leg het deeg in het midden, druk het plat en bedek het met een ander stuk vetvrij papier. Rol het deeg uit tot een rechthoek (ongeveer 8’x10 ‘) tussen de twee stukken vetvrij papier. Ik heb een acrylglas gebruikt om de mijne uit te rollen, maar gebruik een deegroller als je er helemaal chique en mooi uit wilt zien. Koel het opgerolde deeg minstens 10 minuten. Plaats je gemberkoekjes in een ziploc-zak ter grootte van een liter. Je kunt ze met een deegroller rollen om ze te verpletteren, of je kunt ze gebruiken met een paar welgemikte slagen van een hamer. Bekleed een bakplaat met meer vetvrij papier. Smelt je witte chocolade volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de eierpunch-emulsie erdoor als je de gesmolten chocolade roert. Giet ongeveer de helft van de gesmolten chocolade op het vetvrij papier en gebruik een spatel om het uit te spreiden tot een rechthoek die iets groter is dan het deeg. Verwijder een stuk vetvrij papier van het deeg, leg die kant naar beneden op de chocoladepasta en verwijder vervolgens het bovenste stuk vetvrij papier. Giet de resterende gesmolten chocolade over het deeg en gebruik een spatel om het uit te spreiden om het deeg te bedekken, zorg ervoor dat de randen van de onderste laag elkaar raken om het deeg binnenin te verzegelen. Bestrooi de bovenkant met de geplette ginger snaps. Koel tot het hard is, ongeveer 30 minuten, of laat het op het aanrechtblad staan ​​om zichzelf in te stellen. Omdat het koekjesdeeg zo vochtig is en niet stevig wordt, zal het uit elkaar breken van deze bast hoogstwaarschijnlijk resulteren in het scheiden van de chocolade van het deeg. Het is het beste als je het voorzichtig in wigvormige stukken snijdt. Serveer ze op kamertemperatuur. Via: 4sonsrus